水库群拦洪超5亿立方米 东江韩江洪水均已回落

由於男孩並未腦死，因此歸類於DCD捐贈者。

無論在各行各業中都有各領風騷的人物，但也有默默在自己的工作崗位上為自己的興趣或人類的福祉而努力，不求聞達者，為數也不少，像是被尊稱為遺傳學之父的孟德爾就是一個例子。梵谷這位長期被精神疾病糾纏的畫家，現在我們印象深刻的只是他用色很灰暗、筆觸很爆裂的一些畫作，雖然他曾經在幾年之間畫出了二千多幅畫，但是他貧困的生活，使他經常身無分文，有時候好幾天都沒錢買一口東西吃。

」最重要的是他一生剛介不阿、視名利如敝屣的風骨，太多人嫉妒他的藝術才華，不斷地詆毀排擠他，因此生前並未受業界所認知，直到他逝世多年後，他隱藏的巨著才公諸於世，一時譁然，影響了整個大中國畫壇，這又是一例。像畢卡索從小就學畫，畫了一輩子的畫，九十幾歲過世，他的一生永遠和名利劃上等號，是當代所有畫家中最令人稱羨的一位。孟德爾是奧地利人，成長於家中都是姐妹的家庭，他是獨生子，由於家庭極度地貧寒，孟德爾雖然對讀書有興趣，但因為家境的關係，求學的過程是辛苦的，但由於一家人感情融洽，父母姐妹都默默地支持著孟德爾，曾經一度他的學費是經由全家人節衣縮食、東縮西湊才湊足，讓孟德爾去上大學，他的母親更是令人感動，為了節省飲食開支，不惜每天走三十多公里的路途送一個麵包給孟德爾吃，他的妹妹為了支持他求學，把自己的嫁妝也變賣掉，或許因為自己的天賦再加上家庭的支持，還有努力不懈的精神，讓他能夠順利地把學業完成。我舉了東西方這麼多位的名人，主要是要說明這個世界上很多人的造化是不一樣的，有的人窮其一生汲汲求名，但名聲卻始終不來。朱買臣讓我引以學習的地方就是他對知識的渴求，哪怕他因為家中窘迫困苦，為了生計必須每日賣柴，但是他身上都背著書籍砍柴，一有閒暇便立即讀書，這種精神給我的啟示極深。

巴哈應該要感謝孟德爾頌，因為他在一場偶然的表演會上發表了巴哈的作品之後，引起了極大的震撼，從此，巴哈的名聲才逐漸上揚，但這已經是巴哈過世後極久的時間。曾經聽過李可染大師對這位逝世已久的黃秋園如是評價：「在中國，只有黃秋園結合了石濤、王蒙等大師的精粹，但又不拘泥於一家，自成風格。根據星宇航空機隊計畫，10架租賃的A321neo單走道飛機，2021年全部到位，今年3月與空中巴士簽約購買的17架A350廣體客機，首架在2021年底到台灣，預計2022年開航美國航線，17架廣體客機預計2024年底全部交機完畢。

《中央社》報導，另外未來星宇航空的機票銷售以app和網路為主，旅客只要有訂票就可以選餐。未來開航後，還得面對華航、長榮兩大集團的在票價競爭上的夾殺。張國煒先是哈哈大笑，隨後表示「沒什麼感慨」，他已經離開前東家好幾年，大家都分家了，不能一天到晚都存在陰影的想這些事。不過香港、東京、曼谷等一線城市，好的時間帶早被各大航空公司分食殆盡。

目前國籍航空中，華航及長榮航空已在廣體客機提供Wifi服務，但需付費，窄體機並未提供Wifi。《中央社》報導，星宇航空去年開始積極對外招募人才，目前公司員工超過500人，已招考2批培訓機師，首批14人正在美國受訓，第2批13人預計9月也要到美國受訓。

《聯合報》報導，張國煒指出，第一階段是在今年跟明年引進A321neo成為星宇航空首航客機，2021年也將引進A350加入星宇航空機隊，營運機隊將可提供更完整的飛航服務，前面這幾年公司會按部就班在系統等各方面完成制度建立，把試營運做好，真正大爆發時期大概會在後年。《中央社》報導，對於記者詢問，開飛機回來經過長榮有沒有什麼感受。《遠見雜誌》報導，雖然星宇航空諸多創新，社群經營也有聲有色，在首架飛機是正式起飛前甚至還有網友在2018年5月就自發性成立臉書社團「星宇航空討論區 STARLUX Airlines」，目前已有超過1.4萬名粉絲，堪稱星宇官方粉專外最大的星宇迷俱樂部。星宇展示不輸華航及長榮的硬體設施，但要如何在夾縫中擠出時間帶，才是能否從其他航空公司手裡挖來商務客群的關鍵。

張國煒目前的2個解決方案，一是建議政府先鋪建第三航廈的停機坪讓飛機可以停靠，航廈之後再建。星宇航空首架A321neo新機，昨（28）日上午由星宇航空董事長張國煒親自駕駛回台，這架客機是全台首架A321neo，張國煒表示，預計在明年1月23日，針對澳門、峴港及檳城同步開航，業務的大爆發則會在2021年。星宇5月也開始對外招募有經驗的機師，目前已有少數合格人選，另首批招募的120名空服員，7月1日起分批報到，預計明年6月再招第2批空服員。《商業周刊》報導，桃園機場停機坪早已擁擠不堪，但興建第三航廈的進度停滯不前

而khiao指的則是綠色，wan是甜的意思，所以kaeng khiao wan如果直譯的話是甜的綠咖哩。吃蝦醬炒飯的時候會佐以許多配菜，像是黃瓜絲、紅蔥絲、洋蔥絲、炸蝦米、青芒果絲、辣椒、蛋皮、紅燒肉、臘腸等。

這道菜如果看起來很面熟的話，那是因為它就是從我們的宮保雞丁改良而來，只是把花生換成了腰果。泰式炒河粉就是Pad Thai （ผัดไทย），Pad 在泰語裡是「炒」的意思，而後加 Thai，直譯過來就叫作「泰炒」。

烤牛肉沙拉（Yam nuea yang／ยำเนื้อย่าง） 又有烤牛肉、又有著又辣又酸又甜的醬汁、再配上各種生菜，是完全把西方人搞得服服貼貼的一道菜。演變到現在，一盤Pad Thai之中，除了河粉這個主角外，更是蒜、紅葱頭末、醃蘿蔔乾末、硬豆腐、花生米、蝦米、豆芽、韭菜、蝦、蛋等實力堅強的華麗組合。除此之外，紅咖哩醬所需的材料還有大蒜、紅蔥頭、蝦醬、南薑、鹽、檸檬葉、香菜根、孜然、黑胡椒、香茅。不過，這種食品其實在泰國一直沒有成為其日常飲食的一部份。泰式腰果炒雞丁（gai phat met mamuang himmaphan／สูตรทำไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์） 這道菜拼法之讓人怯步，讓我想到美國夏威宜的州魚，那是一種中文叫斜帶吻棘魨，英文是reef triggerfish 的熱帶海水魚，而夏威宜人則稱牠為Humuhumunukunukuapuaa。泰國的咖哩基本上不加椰奶的，像是以蝦醬、紅蔥頭與雞眼椒為基底，並以以羅望子為酸味來源的酸辣咖哩（Kaeng som／gaeng som／แกงส้ม）。

做法也相當簡單，只要將椰奶煮沸後加入紅咖哩醬炒勻，然後加入雞肉煮熟後，再加些切絲的雞眼椒、打拋葉，翻炒一下即可。和檸檬葉、香茅、黑胡椒、南薑、大蒜、水茄、雞眼椒為基底，傳統上使用山豬肉的叢林咖哩（Kaeng pa／แกงป่า）。

此外，完美的醬汁也很重要。拌椰奶，配鳳梨塊、蒜絲、辣椒、薑泥、搗爛的蝦米、檸檬汁、魚露和糖的冷米粉的中部菜系料理椰奶米粉沙拉「Khanom chin sao nam」（ขนมจีนซาวน้ำ）。

直到二十世紀初，泰國的國名由貝・鑾披汶頌堪陸軍元帥（Plaek Phibunsongkhram） 在1939年6月23日至1945年9月8日期間將暹羅（Saim）改為有自由之意的「泰」的泰國這段期間，這道料理透過國族主義的力量成了家喻戶曉的泰國料理。也就因為這樣，用米做的米粉被拿來取代了小麥做的麵條。

泰國的大城王朝（The Ayutthaya Kingdom） 取代了泰國第一個王朝，1257年至1436年的素可泰王朝。與一般的泰國咖哩醬一樣，紅咖哩也是用研缽和研杵來搗成的泰國紅咖哩醬（phrik kaeng phet／พริกแกงเผ็ด），它的紅色則是來自於乾雞眼椒。泰式炒河粉（Pad thai／phad thai／ผัดไทย） CNN的2011年的「全球最美味的50種食物」中，排名第五的泰式炒河粉其實血源為中國菜。蝦醬炒飯（Khao khluk kapi／ข้าวคลุกกะปิ） 蝦醬炒飯是泰國中部菜系的菜品，最早是鯰魚炒飯，通常是當午餐來吃，而其中的khluk一字指的是混合在一起，而kapi就是蝦醬。

端上桌的 Pad Thai 顏色不可太白或太深，一定要得是古銅色的才合格，而這顏色則是來自於羅望子汁、棕櫚糖和魚露所熬成金棕色醬汁，體現出酸、甜、鹹等三種層次的味道。而泰文的雞肉是kai豬肉是moo牛肉是neua，如果使用其中之一當食材，就把肉類名稱放在最後就好了，譬如綠咖哩雞就叫kaeng khiao wan kai。

口感柔軟而濕潤的雞丁，配上酥脆乾爽的腰果，加上色彩繽紛的配料，讓泰式腰果炒雞丁成了西方人無法抗拒的一道泰國菜。綠咖哩（kaeng khiao wan／แกงเขียวหวาน） 在紅咖哩中，我們說到泰國咖哩是kaeng或gaeng，但是與印度濃稠的咖哩不同的是，泰式咖哩雖然中文也翻為咖哩，但是kaeng或gaeng的意義會更像是我們說的高湯。

除了炒泰外，泰國的麵食還有乾的雞蛋麵配上切片滷鴨和鴨血的「Bami haeng pet」（บะหมี่แห้งเป็ด）。泰國咖哩的英文拼法是kaeng或 gaeng ，泰文則為แกง，在泰國最早的字典中，แกง的定義是「配飯的液態食物，並運用蝦醬、洋蔥、紅蔥、辣椒、大蒜等做為基本食材」。

也是源自中菜，使用雞蛋麵配中式叉燒的「Bami mu daeng」（ บะหมี่หมูแดง）。好吃的Pad Thai 則除了必須不油、不水之外，還必須炒得米粉彈牙，而形狀完整。因為泰國並不生產小麥，為了增進稻米的消耗量，推廣米製品是刻不容緩的一件事。Gai Pad Med Mamuang Himmapan這道菜中的Gai是雞、Pad=炒，而Med Ma Muang Him Ma Paan則為腰果。

泰國菜兵法全攻略（一）：到底什麼叫「打拋」？​​​​​​ 紅咖哩（kaeng phet／แกงเผ็ด） 泰國咖哩與印度咖哩最大的不同，是泰國咖哩中的香味來源是藥草與帶香氣的植物葉子，而印度咖哩則是混合香料。而米粉的作法便是在大城王朝的時期，由中國的商人帶入泰國的。

此外，由於綠咖哩醬熬好之後，會再追加椰奶與棕櫚糖，所以味道會來得更甜一些與一般的泰國咖哩醬一樣，紅咖哩也是用研缽和研杵來搗成的泰國紅咖哩醬（phrik kaeng phet／พริกแกงเผ็ด），它的紅色則是來自於乾雞眼椒。

也就因為這樣，用米做的米粉被拿來取代了小麥做的麵條。和檸檬葉、香茅、黑胡椒、南薑、大蒜、水茄、雞眼椒為基底，傳統上使用山豬肉的叢林咖哩（Kaeng pa／แกงป่า）。